为了维护广大消费者的利益确保生猪产品质量和人民身体健康，真正让广大群众都能吃上放心猪肉，6月2日，商贸中心及时组织生猪定点屠宰场、屠宰办稽查队以及黄道乡屠宰点的相关负责人召开了肉食品质量安全工作会议。会议受商贸中心主任吴春明的委托，由中心副主任甘江华同志召集主持，并认真学习贯彻了政府副区长刘五星在全区食品安全工作会议上的重要讲话。通过学习讨论之后，甘江华副主任着重强调：一是要加强工作人员的执法及业务知识培训，认真学习《生猪定点屠宰管理条例》及相关的法律法规知识，努力提高自身的整体素质；二是加大对生猪定点屠宰场（点）监管力度，建立猪肉市场长效管理机制，维护市场稳定，保障市场供应；三是屠宰场要建立完善相关制度，加强卫生管理，确保生猪屠宰加工质量，预防安全事故的发生，逐步规范与改进屠宰加工服务管理，为市场提供放心的猪肉产品；四是加强生猪检疫检验，杜绝不合格猪肉上市销售，确保上市的猪肉食品合格和安全，让市民放心消费。